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こんにちは、ひーこです。
ずっと気になっていた「かぜの子」に行ってきました♪
昔からある感じの雰囲気で街にめちゃくちゃ馴染んでいて、近くを通る度にすごく気になってたんです。
で、行ってみたらスゴイところだらけでビックリ！
というわけで、今回はかぜの子のスゴイところをまとめてみました☆
かぜの子とは
かぜの子は仙台市内に店舗を構えるチェーン店で、たこやき・やきとり・やきそばをテイクアウト販売しているお店です。（上杉店はイートインスペースあり）
創業はなんと昭和５４年！
塩こしょう味やマヨネーズ味など、ソース味以外のたこやきを当時から販売していました。
店舗は仙台市内に現在３店舗（中田店・宮千代店・上杉店）あります。
※住所などは店舗アクセスをご覧ください
かぜの子のスゴイところ４つ
スゴイ①素材へのこだわり
「ヘルシーでおいしいから、毎日食べても安心。そう確信できるものしか使わない」というこだわりをもって素材選びをしているそうです。
2007年、「段ボール肉まん騒動」や「冷凍餃子による食中毒事件」などがあり、このころから食の安全について人々が注目するようになりました。
かぜの子は、それよりずっと前から食の安全を意識して食材を選んでいたのです。
●主なこだわり●
・たこは１度も冷凍されることのない新鮮な生たこを使用
・もも肉は、岩手県など国内の養鶏場直送(冷凍されてない)
・焼き油はオリーブオイル
・焼きそばの野菜は仙台中央卸売市場から、麺は熊さん
などなど
ひーこ
生たこ使ってるってスゴすぎる！！
スゴイ②製法へのこだわり
かぜの子のたこ焼きは、ふわふわとろとろのたこ焼きです。
口に入れると、生地がとろけて中から美味しいたこが登場します。
さすが生たこ。プリップリです☆
「たこ焼きって、たこが主役なんだよなぁ」とハッとさせられます。
このふわとろ感を生み出すために、ギリギリひっくり返せるやわらかさの生地の配合を研究したり、ふっくら焼き上げるために遠赤外線調理の見極めを行ったりなど、日々研究を重ねているそうです。
スゴイ③個性的なメニュー
かぜのこのメニューはこんな感じです。
その中でも衝撃を受けたメニューを２つご紹介します♪
①塩こしょうたこやき
私もそうでしたが、初めてかぜの子に行った人は塩こしょうたこやきにビックリするのではないでしょうか！
塩こしょうたこやきはこんな感じです。
本当に、素たこやきに塩こしょうがかかっている感じです。
食べてみると、ただの塩こしょうではなく何種類かスパイスを配合してるような味です。
しかしスパイシー過ぎないので、たこやきの生地のだしの味の邪魔をしません。
まさにメニューに書いてあった通り「たこやき本来の美味しさをストレートに楽しめる」味付けとなっています。
たこやきといえばソースという固定概念が覆された瞬間でした。
そして、かぜの子のＨＰに載っていたたこやき売上ランキングはこちらです。
まさかの定番ソース味が最下位という結果でした。
②ひな皮
ひな皮は、なんと焼き加減を選ぶことが出来ます！
写真は④カリカリスタンダードです。これは15分焼くとのことだったので、かなりカリカリになりました。
（※注文があってから焼くので、15分待つ必要があります。）
このように５段階選べるようになったのは、当初あまり売れていなかったひな皮を、１人の高校生アルバイトの方がカリカリに焼き上げ、一気にファンを獲得したという経緯があったそうです。
また、今回ひな皮はタレを注文したのですが、袋がピッタリ包装されていて、タレがこぼれ出ないようになっていました。
ひーこ
お店の心づかいを感じたよ☆
スゴイ④営業時間
かぜの子は３店舗共、営業時間が１６時～深夜１時３０分までです。
深夜まで営業しているのはスゴイですね！
「深夜に何か食べたい」となった時に、大手牛丼チェーンやファーストフード、ファミレス、コンビニ弁当などがパッと思いつきますが、その選択肢の中に実はかぜの子が入るのです。
先ほど書いた通り、かぜの子の食材や製法は安心安全。
深夜の時間帯にこんな優しいたこ焼きを食べたら「明日も良い日になりそうだな」と思えるんじゃないかと思います^^
気になる軽減税率の対応
１０月１日からの軽減税率の対応はこのようになっています。
また、クレジットカードや電子マネーにも対応しています。
店舗アクセス
※上杉店の営業時間は１６時～深夜１時３０分までに変更になっています。
詳しい店舗情報はＨＰをご覧ください。
まとめ
かぜの子はお客さんの立場に立って食材や製法にこだわり、より良いものを提供しようと頑張っているお店です。
今までも、これからも地元に愛されるお店であり続けることでしょう♪
かぜの子はこんな人におすすめです♪
・ふわとろたこ焼きが好きな人
・安心安全なものを食べたい人
・皮の焼き加減にこだわりがある人
・深夜にたこやき、やきとりを食べたい人
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