まいにち仙台

仙台在住4年目の主婦ひーこが、日々の中で気になったお店や情報を記事にしている雑記ブログ。

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ふりかける味噌!仙台味噌シーズニング「ミソルト」が美味しい♡

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おばんです、ひーこ(@hiiko_sendai)です。

先日藤崎の食品コーナーを見ていたら、気になる調味料を発見しました!

その名も「MISOLT(ミソルト)」

早速購入してみました♪ 

仙台味噌シーズニング「MISOLT」とは

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ミソルトは、宮城県加美郡加美町の今野醸造という会社で作られた調味料です。

仙台味噌「釜神」をサラサラパウダーにして塩と合わせ、ふりかけて使える本格味噌です。 

中はこのようになっています。

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本当にサラサラパウダーですね!なめてみると、味噌の風味が口いっぱいに広がります!すごい!

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ミソルトでCooking♪

ミソルトを使って晩ごはんのおかずを作ってみました。

玉ねぎとじゃがいものオーブン焼きを作ります♬

①まず、オリーブオイルにミソルトを加えます。

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②くし切りしたじゃがいもと玉ねぎを、①のオリーブオイルにくぐらせて並べる 

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ひーこ

ちょっとフライっぽくするよ☆

 

③オーブンで焼いて完成

オーブンで焼いて完成・・・といいたいところですが・・・ 

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 玉ねぎ真っ黒ですが!!!

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ちなみに、オーブンに18分入れたらこうなりました。

途中で取り出せばよかった…。

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とりあえず完成!!! 

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じゃがいもはいい感じでした♪オリーブオイルにミソルトを入れましたが、味付けがうまくいかなかったので、結局上からミソルトを振りかけました。

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ひーこ

じゃがいもの甘みと味噌の風味があうあう~♡

 

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また、チーズにも絶対合うだろうと思い、カマンベールチーズにもかけてみました♡

このチーズは塩気が強くてチーズの味が強かったですが、かなり合いました。

ミソルトが買える場所

エスパル仙台東館2F いろといろ

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場所:エスパル仙台東館2F

電話番号:022-385-6245

営業時間:10:00~21:00

東北スタンダードマーケット

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住所:仙台市青葉区中央3-7-5仙台パルコ2 5F

電話番号:022-797-8852
営業時間:10:00-21:00

定休日:仙台パルコ2に準ずる

公式ホームページ

www.e-miso.com

楽天市場


 

まとめ

仙台味噌シーズニング「ミソルト」は、仙台味噌と塩を組み合わせた最高の調味料です。

今回はオーブン焼きを作ってみましたが、今野醸造さんの公式ホームページでは、おにぎりやカルボナーラにかけるなど、色々な使い方が紹介されています♪

ミソルト、是非ぜひ味わってみてください♪ 

 

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